Ein Ort für alle Sinne
In der Appenzeller Schaukäserei erlebst du eine einzigartige Entdeckungsreise rund um die Entstehung des berühmten Appenzeller Käses. Von der Handwerkskunst des Käsens bis in schönen Weiten des Appenzellerlandes - hier bekommst du einen Einblick in alle Traditionen und Brauchtümer, sowie in die Verbundenheit der Appenzeller mit ihrer Heimat. Dabei kannst du herausfinden, warum der Appenzeller Käse der würzigste Käse der Schweiz ist und welche Geheimzutat sich darin versteckt. Highlights sind das riesige Käsekessi und der Käsekeller, in dem bis zu 12500 Laibe gelagert werden.
Warum du in die Appenzeller Schaukäserei musst?
Weil …
- ...du in dort alles über die Herstellung des würzigsten Käses der Schweiz erfährst.
- ...du nirgends sonst dem bestgehüteten Geheimnis der Schweiz näher kommst.
- ...du die Veredlung des Appenzeller Käses im urigen Restaurant der Appenzeller Schaukäserei genießen kannst.
- ...du bei schönem Wetter die regionalen Gerichte im Gartenrestaurant mit Spielplatz konsumieren kannst.
- ...sich in der Appenzeller Schaukäserei ein Shop mit einer großen Vielfalt an regionalen Produkten zum Kauf befindet.
Tipps
- Jeden Mittwoch und Sonntag um 14.00 Uhr findet eine öffentliche Führung auf Deutsch statt. Eine Voranmeldung ist nicht nötig.
- Mit dem vorhandenen Sprachguide kannst du auf deinem Smartphone alle geschriebenen Texte in der Appenzeller Schaukäserei auf verschiedene Sprachen abrufen. Dafür scannst du den QR-Code ein und findest somit die dazugehörige Übersetzung.
- Jeden ersten Sonntag im Monat von 11.00 bis 17.00 Uhr spielt im Restaurant eine traditionelle Appenzeller Musikformation. Eine Reservation im Voraus ist empfohlen.
- Für dich, deine Firma oder deinen Verein gibt es viele verschiedene und attraktive Gruppenangebote.
- Mit der Erlebniskarte Bodensee Card PLUS bekommst du freien Eintritt in die Erlebnisausstellung.
Öffnungszeiten und Preise
Die aktuellen Öffnungszeiten und Eintrittspreise findest du direkt auf der Website der Appenzeller Schaukäserei.
Essen und Trinken
Im Schauchäsi-Restaurant der Appenzeller Schaukäserei gibt es täglich und durchgehend eine warme Küche. Jeden Sonntagmorgen wird ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit allem was das Herz begehrt angeboten. Zudem können Gruppen unter Anleitung selbst traditionelle Chäshörnli zubereiten (Reservation erforderlich). Der verarbeitete Appenzeller Käse sowie viele weitere regionale Produkte sind im Spezialitäten Shop der Schaukäserei erhältlich.
Tipps für die Anreise
- Die Appenzeller Schaukäserei liegt in der Nähe der Stadt St. Gallen. Wenn du deine Anfahrt mit dem Auto vornimmst, kommst du über die A1 nach St. Gallen und kannst die Ausfahrt Richtung "St. Gallen/Appenzell" nehmen. Anschließend fährst du Richtung Stein bis zu Dorf 711. Es stehen kostenlose Parkplätze zur Verfügung.
- Auch mit öffentlichem Verkehrsmittel kannst du deine Anreise in die Appenzeller Schaukäserei planen. Ganz in der Nähe der Appenzeller Schaukäserei befindet sich die Bushaltestelle "Stein Dorf".
